Questo Merlot 100%, impiantato circa 35 anni fa a Cormòns vicino al centro aziendale, cresce con il sistema di allevamento a doppio capovolto “cappuccina” e una densità di 4.500 piante per ettaro. Dopo la vendemmia manuale nella prima decade di ottobre, il vino macera per circa 20 giorni con rimontaggi giornalieri, seguito da pressatura e affinamento in barrique per 12 mesi. Di colore rosso rubino con riflessi granati, ha un profumo gradevole e un sapore corposo e persistente. Con 14% vol. di gradazione e 4,2 g/l di acidità, è ideale con cacciagione e carni rosse ed è perfetto come vino da meditazione. Si consiglia di servirlo a 18-20°C.
075 ml
2022
21,00 €
Esaurito