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    Sauvignon

    “Nel vino c’è la verità, ma in una bottiglia vuota c’è la saggezza.” – Mario Soldati

    Sauvignon in purezza proveniente dai vigneti di Subida, Cormòns, su suoli di marne e arenarie. Raccolta manuale a inizio settembre, fermentazione in acciaio e affinamento sulle fecce fini per sei mesi. Profumi intensi e tipici di fico, foglia di pomodoro, peperone ed erbe aromatiche. Strutturato, sapido, asciutto e persistente. Perfetto come aperitivo, si abbina a risotti di verdure, minestre e piatti di pesce, in particolare crostacei.

    075 ml

    2023

    18,50 

    6 disponibili

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