La cantina di Paolo e Veronica ha sede fra le dolci colline di Pradis. Nacque prediletta questa terra: scendeva scoscesa dalle rocche bianche delle Alpi Giulie popolandosi di colline e di boschi fino a farsi pianura e incontro con il mare. Oggi quest’impasto di marne e arenarie frammentate, che il tempo ha arricchito di sali rimescolandolo e insalivandolo con i passaggi delle stagioni, è ancora quello antico: il grembo migliore che ci sia per le uve da vino.
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