Questo Friulano Collio DOC proviene dai vigneti panoramici di Subida, a Cormòns, su terreni ricchi di sali minerali noti come “Ponca”. Raccolto a mano tra fine agosto e inizio settembre, subisce una breve macerazione, pressatura soffice e fermentazione iniziale in cemento, completando il processo in tonneaux di rovere francese con affinamento sui lieviti per sette mesi. Dal colore giallo paglierino intenso, offre profumi agrumati e minerali. Al palato è strutturato, caldo e persistente, con acidità equilibrata. Ideale con antipasti, carni bianche e pesce alla griglia.
075 ml
2021
30,00 €
Esaurito